Mộc Châu mùa hồng chín

MTXD - Cao nguyên Mộc Châu sang thu không còn những cơn mưa bất chợt của những ngày mùa hạ. Mà thay vào đó là bầu không khí trong lành và mát mẻ hơn. Mộc Châu vào thu khiến du khách say lòng bởi những vườn hồng giòn chín là món quà đặc sản nổi tiếng nơi đây.

Khung cảnh thiên nhiên của miền sơn cước hoang sơ, thơ mộng và bình yên,… Tất cả như thôi thúc bạn thu hết cảnh vật vào trong tầm mắt. “Tham lam” đắm chìm trong cảnh sắc đó mà quên đi thực tại bộn bề. Vùng núi phía Bắc của Việt Nam luôn hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình dị từ cỏ cây, hoa lá, núi đồi cho đến nét hồn nhiên của các các cô cậu bé, những con người dân tộc hiền hoà, chất phác.

Mộc Châu không chỉ có những thung lũng hoa mận trắng muốt, vườn mận trĩu quả, mùa dã quỳ vàng rực, những đồi chè xanh bát ngát mà Mộc Châu mỗi dịp từ tháng 8, tháng 9 cho đến tháng 12 trong năm, khi này tiết trời đã dẹp đi cái nắng nóng gay gắt, thay vào đó là bầu không khí se se lạnh cực kỳ thích hợp cho những cây hồng giòn, nơi đây lại ngập tràn sắc cam của mùa hồng chín rộ trĩu quả.

Hồng Mộc Châu có 2 loại, nhưng nhiều nhất và được du khách yêu thích là giống hồng giòn Fuji của Nhật Bản được trồng tại Mộc Châu từ năm 2000, giống hồng này khi chín có màu vàng cam. Khác với các giống hồng giòn khác phải ngâm nước giấm một thời gian mới ăn được, thì giống hồng giòn Mộc Châu này có thể ăn ngay khi hái trên cây xuống, quả hồng giòn có hình dẹt hơi vuông, vỏ vàng bóng và ăn ngọt thanh dịu không hề bị chát.

Ngoài ra Mộc Châu còn một giống hồng khác đã quen thuộc với người Việt là hồng chát hay hồng treo gió, loại hồng này ăn sớm sẽ có vị chát phải đợi khi chín đỏ mềm mới có thể ăn được, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt và thơm nhẹ, trái hồng màu đỏ đậm không có hình dáng dẹt như hồng giòn mà hình hơi thuôn dài. Đặc biệt là nếu cứ để hồng trên cây đến khi quả chín đỏ, lá cây hồng vào cuối thu, đầu mùa đông khi bắt đầu có hoa mận nở trắng xóa, cũng sẽ là thời điểm cây hồng rụng thay lá chỉ còn quả hồng sai trĩu cành trên cây, chín đỏ trông rất đẹp mắt.

Hằng năm, cứ mỗi độ thu sang, dân tình lại nườm nượp đổ về thành phố thơ mộng Mộc Châu để đón mùa hồng chín. Những quả hồng thơm ngon, giòn giòn, mọng nước không chỉ khiến các tín đồ ẩm thực “ứa nước miếng” mà còn làm các tâm hồn nghệ sĩ say mê. Những vườn hồng Mộc Châu đỏ rực, xum xuê giữa đất trời vào thu đã tạo nên một khung cảnh thơ mộng làm lòng người xao xuyến.

Vườn hồng ở đây phủ kín từng rặng cây sai trĩu quả nối tiếp nhau nằm bên triền đồi hoang sơ, thơ mộng. Vẻ đẹp đặc biệt này đã thu hút nhiều du khách ghé thăm và lưu giữ những khoảnh khắc ấn tượng.

THU THỦY- THẢO SÂM